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感谢一位退休阿姨请我们打油茶营养

时间:2021-01-09 来源网站:上海汽车网

做为监狱民警,近段时间大家都在为创建规范化监区的工作忙个不停,好在忙了一个星期,手头上的工作终于可以告一个段落。长时间面对电脑工作不见得就是好事,压力大自然不用说,总合理保留虽然有好处认为自己的肩膀和颈椎有些问题似的。

想活动一下筋骨,于是就约上朋友去到监狱办公楼的羽毛球场打打羽毛球。

去年一起打球认识了一位阿姨,她在单位退休好几年了,球打得很好,人也非常热情。这次,阿姨打完球,就邀请我和朋友一起到她家打油茶。打油茶,以前听说过,却没有亲眼见过这个过程,感觉挺新鲜的,于是我们就一同前往。

我们年轻人想帮忙,所以阿姨就让我们去小区的活动中心打回些泉水。起初我挺纳闷,明明有自来水,为什么还到远处去打水呢。后来听阿姨说,只有泉水打出的油茶才更香更好喝。

水很快打回来了,打油茶就要开始了。

我好奇的坐在一旁看阿姨打油茶。只见阿姨将新葱,老姜洗净,取葱须和老姜、茶叶一同捣碎。阿姨不忘介绍着这些材料的功效:茶叶提神,老姜养胃,葱须治风寒头痛,功效不少。听起来就挺神奇的。

捣茶叶的器皿平时很少见,估计是打油茶才用到的器材。捣棍有些像锤子,为了防止油茶窜味,所以连锤子的部分也是木质做的。

待到茶叶和葱须、老姜三样东西捣碎渐成泥状即到下锅煎炒的步骤了。

首先得热油锅,看到锅里的油冒烟时,前面捣好的姜茶泥即可下锅了。翻炒必须得勤快,稍微慢一些就会糊锅了。约过五分钟功夫,闻到姜茶浓郁的香味、颜色焦黄就可以起锅了。

不要以为油茶就可以喝了,别急,还有最后一道工序,那就是打油茶了。 阿姨说道。现在得换一口锅,乘上泉水,倒入炒好的姜茶泥,盖上锅盖,用猛火直至水开。

这时候 打油茶 的功夫就出来了胡某从胡同里出来。二人将其拦下。水烧开后就改用文火,勺子顺着一个方向匀速保时捷监事会已要求董事会对莱比锡工厂进行扩建搅拌。这样做一方面可以防止粘锅糊底,另一方面可以防止沸腾产生的泡沫影响油茶的口感。差不多10分钟,汤汁变成浓绿色,加入适量盐,油茶就算是打出来了。

阿姨对整个过程的火候应该早已娴熟于心,信心满满的。

阿姨叫来自己的爱人和姐妹一同品尝自己的手艺。小小的屋子显得特别的热闹。

这个时候用碗乘上油果、米花、葱花,冲上打好的油茶,屋子里弥这么多并购的公司如何能够凝聚起来漫着油茶散发的香味。

现在就可以美美的喝油茶了。油果的香脆、加上米花的韧劲,油茶的浓烈,不断的刺激着舌尖上的每一颗味蕾。一碗油茶下来,顿时大汗淋漓,好不畅快。

听阿姨介绍,油茶具有健胃消食、提神醒脑、祛湿避瘴的功效,对人的身体健康特别有益。劳累几天的我也顿时感觉肩膀和颈椎的不适消失得无影无踪。

喝油茶期间,大家你一言我一语的讲述者自己这段时间的生活中的快乐,讲述着平日里的得与失。在那些家长里短中,我看到打油茶整个过程里充满了浓浓的人情味。

急性子的人是太不愿意喝油茶的,喝油茶品的是打油茶的整个过程。我认为品油茶应该从油茶制作的时候就开始了。打油茶的人不紧不慢,喝油茶的人更要耐得住性子。

现在的人工作和生活的节奏越来越快,以至于忽略了很多美好的东西。用喝油茶的时间好好的和好友和身边的人,好好的聚一聚,互相诉说与倾听。不敢说每次喝油茶都有很大的收获,至少可以放慢匆匆的脚步,静下来梳理一下自己的心情。粗略写这些文字,真诚感谢这位阿姨请我们打油茶。

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